香港業餘體育協會暨奧林匹克委員會早於1950年成立，並分別於1951、1952及1991年獲正式認可為國際奧林匹克委員會（國際奧委會）、亞洲奧林匹克理事會（亞奧理事會）、及東亞運動會聯會成員，負責籌組香港代表團參加奧林匹克運動會、亞洲運動會，以及東亞運動會。至1999年3月8日，中國香港業餘體育協會暨奧林匹克委員會正式易名為中國香港體育協會暨奧林匹克委員會（港協暨奧委會）。現時港協暨奧委會合共有85名會員（即本地體育總會），是香港體壇的代言人。

作為地區奧委會，本會由義務委員管理，並透過與各體育總會合作，致力於發展及推廣體育運動。各體育總會獲授權組織及管理所屬體育項目的本地活動，例如舉辦本地及在本地舉行的國際體育賽事、提供培訓予初級至精英運動員、組織及甄選本地運動員參加國際比賽，和訓練裁判、教練等等。

港協暨奧委會及各體育總會的義務委員均透過選舉產生，雖屬志願性質，但對所負責的體育範疇具有專業知識和透徹了解。根據國際奧委會及亞洲體育聯會的章程，他們須維護地區奧委會和各體育總會的自主權，保證運動員得到公平公正參加體育賽事的權利，並確保香港市民可享受高質素的體育及消閒活動。本會的會長霍震霆先生於2001年獲選為國際奧委會委員，並於1999年獲選為亞奧理事會副會長(東亞區)。他擔任這兩個職位至今，期間積極推廣奧林匹克運動。

透過本會，香港的精英運動員可受惠於奧林匹克團結基金獎學金，資助他們在本地及海外的訓練。此外，在國際體育聯會及體育總會的推薦下，並經本會向國際奧委會提名後，表現傑出的教練可有機會到海外接受高水平的訓練。本會轄下的香港奧林匹克學院為各體育界領袖、行政人員、教練及技術人員提供免費的培訓課程，例如體育管理、運動醫學及科學的免費課程，並透過「體育與奧林匹克主義社區教育計劃」及奧林匹克主義體驗營向中小學生宣揚奧林匹克精神。

半個世紀以來，本會每年三月至六月，都會舉辦長達三個月的綜合性體育活動─「體育節」。此外，自1987年開始，本會每年六月底均會舉辦「奧運日─奧運歡樂跑」，目的為慶祝國際奧委會的成立，並宣揚「奧林匹克精神」。另外，本會自2000年起，每年都會舉辦「香港傑出運動員選舉」，以表揚優秀運動員的成就。